Barsch
22 Rezepte

Überbackenes Rotbarschfilet

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Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit

Eglifilet Arenenberg

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Cassavafisch in Zwiebelsauce (Kamerun)

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Rotbarsch in Tomatensauce (Kyenam greba, Ghana)

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Gegrillter Wolfbarsch auf Fenchel

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Kretzer nach Oehninger Art

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Wolfsbarsch in der Salzkruste

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natürlich lässt sich auch jeder andere Fisch (keine Süsswasserfische) mit festem Fleisch auf diese Art zubereiten.
Nilbarsch in Kokossauce

Nilbarsch in Kokossauce

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Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit

Gratinierter Victoria-Barsch

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Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Zackenbarsch auf Knoblauchsauce mit Wildkräutersalat

Zackenbarsch auf Knoblauchsauce mit Wildkräutersalat

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Der Zackenbarsch ist geschmacklich einer meiner Lieblingsfische und die Knoblauchsauce mit das Beste, was ich so zaubern kann. Macht Arbeit, ist aber perfekt im Geschmack