Zubereitung
Den Nilbarsch würfeln und mit Limettensaft beträufeln. Mit Folie abdecken und marinieren lassen. Zwiebeln Knoblauch, Ingwer und Chili unter rühren anbraten. Cayenne, Kurkuma und Kokosmilch zugeben und leicht köcheln lassen, salzen. Anschließend den Fisch mit der Marinade zugeben und mit der Soße vorsichtig mischen. 10 Minuten bei schwacher Hitze mit Deckel ziehen lassen.
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