Name: Krabben-Grapefruit-Sosse
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Zwiebel; 50 ml Weisswein; 1 TL Limettensaft; 250 g Crème double; 2 rosa Grapefruits; 0,5 Bd. Estragon; 200 g Tiefsee-Krabbenfeisch

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Zutaten

1 EL	Butter
1	Zwiebel
50 ml	Weisswein
1 TL	Limettensaft
250 g	Crème double
2	rosa Grapefruits
0,5	Bd. Estragon
200 g	Tiefsee-Krabbenfeisch

Zubereitung

Gewürfelte Zwiebel in heisser Butter andünsten. Mit Weisswein ablöschen. Creme double einrühren, etwas einkochen lassen. Filets von rosa Grapefruits und Tiefsee-Krabbenfeisch in die Sosse einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Estragon würzen.
Info: Passt zu Muschelnudeln oder Farfalle. Woher kommen nur die 280 Kalorien oder 1180 Joule pro Portion?
* Quelle: Modified by Bollerix posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De ** Gepostet von K.-H. Boller Date: Tü, 7 Feb 95
Erfasser: Bollerix
Datum: 27.03.1995

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