Krabben-Küchlein mit Mais

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Zutaten

2 Eier
1 EL Weissmehl
1 EL Stärkemehl
500 g Krabben, grob gehackt
340 g Süsser Mais
3 Stangen Frühlingszwiebeln - gehackt

Zubereitung

Den Mais im Mixer ca. 1 Min. zerkleinern. Die anderen Zutaten daruntermischen.
Das Öl erhitzen, mit einem Esslöffel kleine Portionen von der Teigmasse abstechen und goldgelb fritieren.
Heiss servieren.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Datum: 31.03.1995

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