Käsetopf Westfälischer Art

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Zutaten

1 kg Gehacktes
4 Stangen Porree
6 Grosse Zwiebeln
400 g Kräuterkäse
200 g Schmelzkäse, oder Sahnekäse
1 x Champignons oder grosses Glas
1,5 l Wasser, evtl. mehr
3 Würfel Suppenbrühe

Zubereitung

Gehacktes krümelig anbraten. Porree und Zwiebel mit ein wenig Wasser dünsten; Gehacktes mit Zwiebel mischen und 1/2 Stunde köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Käse zufügen. Erst u n m i t t e l b a r vor der Mahlzeit die Champignons zugeben. Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen!
* Quelle: Im Münsterland gesehen Ins MM-Format gesetzt von: Josef Wolf FIDO: @ 2:246/1810.10 ** Gepostet von Josef Wolf Date: Thu, 08 Dec 1994
Erfasser: Josef
Datum: 19.01.1995

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Themen

Beilagen, kochen, Suppe