Zubereitung
Knoblauch, Chili und Zwiebeln fein hacken und im Topf mit 2 EL Olivenöl dünsten.Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten köcheln lassen, dann den Wodka dazu und weitere 25 Minuten köcheln lassen. Die Sahne zugeben und nach Geschmack Parmesan reiben und in der Soße schmelzen lassen. Penne al dente kochen, mit der Soße servieren. Mit Petersilie garnieren.
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