Name: Mandarinen-Törtchen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Schokoraspel, dunkel; 1 Mandarinen; 125 g Magerquark; 1 Vanillezucker; 200 ml Sahne, geschlagen; oder 3 EL Zucker pur; 1,5 EL Zucker, plus 1 1/2 EL Diätsüße; 2 Eier, gtrennt; 4 EL Orangenlikör; 45 g Orangengelatine; für die Füllung/Belag; 100 g Butter, geschmolzen; 125 g Löffelbiskuit/Biskotten; für die Bödchen

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Schokoraspel, dunkel
1	Mandarinen
125 g	Magerquark
1	Vanillezucker
200 ml	Sahne, geschlagen
	oder 3 EL Zucker pur
1,5 EL	Zucker, plus 1 1/2 EL Diätsüße
2	Eier, gtrennt
4 EL	Orangenlikör
45 g	Orangengelatine
	für die Füllung/Belag
100 g	Butter, geschmolzen
125 g	Löffelbiskuit/Biskotten
	für die Bödchen

Zubereitung

Ich hab aus dem Löffelbiskuit Biskotten, die ich im TM zerkrümelt hab und dem geschmolzenen Butter, Bödchen für die Mandarientörtchen gemacht.

In die von mir gemachten Tortenringe mit 12,5 cm Durchmesser, ca 1 bis 1 1/2 cm hohe Bödchen machen. Mit einem Löffel fest andrücken und mit Orangenlikör beträufeln.

Für den Belag: Eigelb und Zucker aufschlagen, den Quark mit einrühren.

Gelatine in Mandarinensaft auslösen, erhitzen und erkalten lassen..Mandarinen auf den Boden verteilen (einige Mandarinen für Garnitur aufbewahren). Gelatine in die Quarkmasse geben und alles leicht angelieren lassen.

Eischnee und .Sahne schlagen und unterheben. Die Quarkmasse auf die Bödchen geben und für gute 3 Std. in den Kühlschrank geben.

Mit je 3 Sahnetuffs, Schokostreusel und je 4 Mandarinen verzieren.

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