Zubereitung
Zwiebel schälen und klein würfeln. Öl in einen Topf geben und die Zwiebel kurz andünsten, dann das Hackfleisch dazugeben und einige Minuten anbraten.
Auberginen und Zucchini waschen und klein würfeln. Paprika schälen und entkernen und ebenfalls klein würfeln.. Das Gemüse zum Hackfleisch geben und etwa 5 Minuten mit anbraten.
Dann die Tomaten und das Wasser angießen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Thymianblättchen und gehackten Rosmarin dazugeben und alles zugedeckt ca. 10 Min. garen.
Spaghetti kochen und mit der Soße anrichten, mit Basilikum bestreut servieren.
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