Name: Hühnerklein-Brühe
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Schnittlauch Oder Petersilie; 2 Brühe; Salz, Muskat gerieben, Maggi flüssig; 0,5 EL Tomatenmark; 1 mittl Tomate, in Spalten; 1 Liebstöckel; Bd Petersilie; 0,5 Piri-Piri-Schote,entkernt; Lauch, Sellerie, Möhren; 2 Knoblauch, klein; 1 kl Zwiebel, in Spalten; 1 Hähnchen, frisch (ich bekommi in "P" nur frische)

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Schnittlauch Oder Petersilie
2	Brühe
	Salz, Muskat gerieben, Maggi flüssig
0,5 EL	Tomatenmark
1 mittl	Tomate, in Spalten
1	Liebstöckel
Bd	Petersilie
0,5	Piri-Piri-Schote,entkernt
	Lauch, Sellerie, Möhren
2	Knoblauch, klein
1 kl	Zwiebel, in Spalten
1	Hähnchen, frisch (ich bekommi in "P" nur frische)

Zubereitung

Ich nehme ein Hähnchen, entferne die Keulen, Flügel und Brüstchen. Kann alles später für andere Gerichte verwendet werden. Das gesamte Gemüse und das Hühnerklein in einen Topf geben und ca 1 1/2 Std. köcheln lassen.

Wer möchte, kann die Suppe nun abseihen oder mit dem Gemüse servieren (wer möchte, kann das Gemüse auch pürieren und eine gebundene Hühnersuppe daraus herstellen).

Als Beilage gibt´s bei mir heute, aus Zeitmangel, "Backerbsle". Garniert wird noch mit reichlich Schnittlauchröllchen...

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