Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt etwa 45 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Anschließend zwischen Klarsichtfolie sehr dünn ausrollen und mir einem Teigrädchen in passende Stücke schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, im kalten Backofen bei 180° Grad etwa 20-30 Minuten backen.
Tipp: Das Knäckebrot ist super, ich werde beim nächsten mal Sesam, Mohn usw. einarbeiten.
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