Pizzabrot mit Thunfisch

Fladenbrot mit einem scharfen Messer in zwei gleich große Hälften teilen und mit Olivenöl bestreichen.

Schinken in feine Streifen schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel in kleine Stücke zerpflücken. Die Salatgurke waschen und mit der Schale in Scheiben hobeln.

Ofen auf 200Grad vorheizen.

Schinken, Thunfisch und Gurke gleichmäßig auf die Brothälften verteilen. Den Frischkäse mit den Eiern verquirlen und auf den Brothälften verteilen.

Pizzabrot im Backofen ca. 15-20 Minuten backen. In der Zwischenzeit Schnittlauch abbrausen, in Röllchen teilen. Fertiges Brot in Stücke schneiden, mit dem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.