Zubereitung
Zuerst die Zwiebel schneiden - Würfeln und in heissem Fett ( ich bevorzuge diesen "Butterersatz" aus der Flasche ) schön andünsten. Nicht braun werden lassen!!!
Dann die Sauce die auf den Tomaten ist ( in der Dose ) zu den Zwiebeln giessen. Bei mittlerer Stufe etwas köcheln lassen.
In der zwischenzeit die Tomaten in der Dose mit dem Mixstab pürieren und ab in den Topf.
Jetzt nach belieben würzen. Jedoch bedarf es nicht mehr als Salz, Pfeffer und Basilikum :-)
Die Sauce ruhig ein paar Minuten richtig schön kochen lassen. Bis sie schön eingedickt ist. Keine Sorge. Da brennt nichts an :-)
Jetzt noch die Erbsen hinzugeben. 1-2 Minuten kochen lassen und die Sauce vom Herd nehmen.
Eine Minute abkühlen lassen und dann mit Sahne abschmecken.
( Wenn man die Sahne in die kochende Sauce kippt, fängt sie an zu flocken. Brrrr. )
Nun noch ein Löffelchen Parmesan unterrühren und fertig.
Einfach, schnell und saulecker :-)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
