Zubereitung
Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben, eine Mulde eindrücken, Salz und saure Sahne hinein geben. Die Butterflöckchen auf den Rand verteilen und alles von außen nach innen verneten.
Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen teilen.
Möhren schälen und in Stifte schneiden.
Das Gemüse getrennt in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen.
Den Teig ausrollen und in eine Springform legen, dabei eine Teigrand von 3 cm hochziehen.
Das Gemüse auf den Teig verteilen.
Saure Sahne, Sahne, Käse, Eier gut verquirlen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
30 – 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad backen.
Natürlich kann man fast jede Art von Gemüse verarbeiten, Gemüsereste eignen sich auch hervorragend.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
