Rohkost mit Lachs nach der Insulin Trennkost

ganz einfach

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (2 )
316 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

300 g Weisskohl
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Gruene Paprikaschote
2 Tomaten
4 EL Apfelessig
1 fluessiger Suessstoff
1 TL mittelscharfer Senf
Salz Pfeffer
1 EL Rapsoel
150 g geraeucherter Lachs
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Den Weißkohl putzen, waschen und fein hobeln.

Die Paprika halbieren, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Die Tomaten waschen und klein würfeln. Dabei Kerne und Stielansaetze entfernen.

Das Gemüse in einer Schüssel mischen.

Für das Dressing Essig,Suessstoff, Senf, Salz Pfeffer und Öl verrühren..

Unter das Gemüse mischen, abschmecken und 2 Std. durchziehen lassen.

Mit dem Lachs anrichten, die Petersilie drueberstreuen.