Zubereitung
Den Weißkohl putzen, waschen und fein hobeln.
Die Paprika halbieren, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen und klein würfeln. Dabei Kerne und Stielansaetze entfernen.
Das Gemüse in einer Schüssel mischen.
Für das Dressing Essig,Suessstoff, Senf, Salz Pfeffer und Öl verrühren..
Unter das Gemüse mischen, abschmecken und 2 Std. durchziehen lassen.
Mit dem Lachs anrichten, die Petersilie drueberstreuen.
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