Zubereitung
Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft betraeufeln, salzen.
Zugedeckt in einer Auflaufform im Backofen bei 180 Grad erwa 15 bis 20 Min. garen
Die Erbsen mit Zucker und 1 El Butter ca. 15 Min. weichkochen( nach 5 Min. einige Erbsen fuer die Deko entnehmen)
Durch ein Sieb streichen und in einem anderen Topf weiter reduzieren lassen, Sahne und Butter unterheben, wuerzen.
Zum Anrichten das Erbsenpueree auf Teller verteilen, je ein Fischfilet drauflegen und mit Sesam und Schwarzkuemmel betreuen.
Aussenherum je 1 Tl. Pesto verteilen
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