Rucola-Pesto

Pesto - lecker zu Nudeln

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Zutaten

100 ml Olivenol
1 Pr Zucker
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft
70 g geriebener Parmesan
4 Knoblauch
1 Bd Basilikum
1 Bd Rucola
60 g Pinienkerne

Zubereitung

Basilikum und Rucola waschen und die groben Stiele entfernenl. Alle Zutaten, bis auf das Öl, in einen Mixer geben und zerkleinern. Dann nach und nach das Olivenöl zugeben.

In ein Glas füllen und luftdicht verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

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