Zubereitung
Den Backofen auf 170 °C (Gasherd Sufe 3 ) vorheizen.
Die Lavendelblüten fein hacken, in die Milch geben und aufkochen, ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und die Lavendelmilch (mit den Blüten) zugeben und gut verrühren.
Eine Backform von ca. 23 x 13 cm ausbuttern. Den Teig einfüllen und ca. 40 - 50 Minuten backen.
Guten Appetit!
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