Name: Gaby's Rhabarberketchup mit Rosinen
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rhabarber; 2 Stk Rote Zwiebeln; 200 g Rosinen, Sultaninen...; 90 ml Orangensaft; 500 ml Rotweinessig; 200 g Brauner Zucker; 0,5 TL Pimentkörner; 1 TL Senfkörner; Salz und Pfeffer

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Zutaten

500 g	Rhabarber
2 Stk	Rote Zwiebeln
200 g	Rosinen, Sultaninen...
90 ml	Orangensaft
500 ml	Rotweinessig
200 g	Brauner Zucker
0,5 TL	Pimentkörner
1 TL	Senfkörner
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln ebenfalls würfeln. Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 1,5 Stunden köcheln lassen bis alles weich ist. Anschließend durch eine flotte Lotte geben und durch ein SIeb streichen.In Flaschen abfüllen.

Die Flaschen müssen erst durchziehen- also der Inhalt :-). Also jetzt herstellen- dann zur Grillsaison genießen!!!

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GabyHilg