Zubereitung
1. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen. Währenddessen die Mayonnaise, den Joghurt und die Creme Fresh gut miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer, Curry, Ananassaft und Estragonessig abschmecken.
2. Die Matjesfilets in Würfel schneiden und die Kartoffeln abziehen. Die Kartoffeln und den Apfel würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alle Zutaten sofort mit der angerührten Mayonnaise verrühren.
3. Den fertigen Matjescocktail nach Möglichkeit 30 min im Kühlschrank ziehen lassen. In Glasschalen servieren.
Kochzeit 30 min
Zubereitung 10 min
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