Zubereitung
Milch erwärmen, Hefe zerbröseln. Mit 4-6 EL Öl, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30min gehen lassen.
Hackfleisch im restlichen Keimöl bei mittlerer Hitze ca 10min braten. Eier schälen und fein hacken. Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken. Eier, Dill und Beutelsuppe mit dem Hackfleisch vermischen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Kreise (10cm) ausstechen. Hackfüllung auf die Teigkreise geben, zusammenklappen und die Teigränder gut andrücken.
Piroschki auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren, die Piroschki damit bestreichen und ca. 15min backen.
Als Vorspeise zu Suppen oder Wodka reichen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
