Fruchtiger Gemüsesalat

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
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Zutaten

Zitronensaft
Salz, Pfeffer
3 EL Naturjoghurt
4 Dill
4 Sauerampfer
2 EL Mungobohnensprossen
1 Romanasalatherz
1 Apfel
0,5 Paprikaschote
1 gr Karotte

Zubereitung

Karotte, Paprika, Apfel grob raspeln. Salat und Sauerampfer in ganz feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mit den Sprossen vermengen. Klein gehackten Dill dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Naturjoghurt unterrühren.