Moretum, so wie ich es mache Moretum, so wie ich es mache Moretum, so wie ich es mache

Moretum, so wie ich es mache

Es gibt viele Varianten dieser römischen Käsecreme, ich habe diese Variante für mich als die am leckersten gefunden...

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g Feta
2 Stk Knoblauchzehen
4 Grün vom Stangensellerie
2 EL Olivenol

Zubereitung

Den Feta in einem weiten Gefäß zerbröseln.

Die Knoblauchzehen reiben.

Das Selleriegrün fein hacken.

Nun mit einer Gabel alles vermischen, das Olivenöl langsam dazugeben, bis man eine streichfähige Masse erhalten hat.

(Man kann auch alles gemeinsam in ein Gefäß geben und mit dem Pürierstab bearbeiten!)

Diese Creme kann man gut auf Baguettescheiben streichen, oder zum herzhaften Frühstück auf's Brötchen.

Lecker! Ich schwör's!

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Flohmutter