Römische Rezepte
19 Rezepte

Weingetränk - Mulsum

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Geröstetes Brot mit Tomaten

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Tortellini alla papalina

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Moretum - römischer Brotaufstrich - Gemüsedipp

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Das erste Spargelrezept der Welt - "Patina de asparagis frigida"

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Spargelauflauf nach dem Römer Apicius

Ochsenschwanz römisch - Coda alla vaccinara

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GARUM...die spinnen die Römer!

GARUM...die spinnen die Römer!

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Die Maggiesauce der Antike: Julius Caesar liebte sie, Obelix konnte sie nicht aufstehen...

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 3 Monate Ruhezeit

Römisches Brot

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Das Rezept habe ich aus einer Taverne, wo nach alten römischen Rezepten gekocht und gebacken wird, ca. 170 v. Chr.
Moretum, so wie ich es mache

Moretum, so wie ich es mache

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Es gibt viele Varianten dieser römischen Käsecreme, ich habe diese Variante für mich als die am leckersten gefunden...

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Gelinas *antike* Käsekugeln

Gelinas *antike* Käsekugeln

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Schon die alten Römer liebten Fingerfood...:-)