Zubereitung
Die Zwiebel, Knoblauch schälen und klein schneiden, in Olivenöl anbraten, dann das Wasser, Salz, Brühe, Tomatenmark hinzufügen und aufkochen lassen. Sobald dieses am Kochen ist, den Spinat hinzufügen und so lange köcheln lassen (tiefgefrorener ca.10 Minuten) bis der Spinat nicht ganz gar ist. Dann den Reis dazugeben und zusammen gar kochen! Ich lasse den Reis nur einmal gut in dem Spinat aufkochen, lege den Deckel auf den Topf, stelle die Platte ab und dann lasse ich ihn gar ziehen, ca.30 Minuten.
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