Zubereitung
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, die Eidotter vorsichtig dazugeben und 6 min ziehen lassen. Eier herausheben, warm stellen. Pistazien, Zitronenscheiben und Orangenlikör zum Zuckerwasser geben und 3 min kochen. Eidotter mit der Soße und mit Zitronensaft begießen und warm auftragen.
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