Zubereitung
Die Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden und den Schnittlauch fein hacken. Aus Essig, Öl, Salz und Zucker eine Vinaigrette bereiten und mit dem Gemüse mischen. Die gekochten Garnelen von Schalenresten befreien und in der Mitte einer Salatschüssel platzieren. Den Gemüsesalat um die Garnelen anrichten.
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