Zubereitung
Die Teigzutaten (300 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Butter und ein Eigelb) zu Streusel verkneten. 2/3 des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Am Boden und an Rand andrücken.
Für die Füllung das Päckchen Vanillezucker, 100 g Zucker, 2 EL Vanillepuddingpulver und den TL Backpulver vermischen und die 3 Eigelb sowie die 500 Quark dazurühren.
Erst die Kirschen und dann die Füllung auf den Teigboden verteilen.
Die restlichen Streusel auf die Füllung.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (EHerd) Stufe 2 (Gasherd) oder 155 Grad Umluft 1 Stunde backen
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