Zubereitung
Zucker, Essig und Wasser aufkochen und abkühlen lassen.
Fisch in Portionsstücke schneiden, mit übrigen Zutaten abwechselnd in ein gut verschließbares Gefäß schichten. Den abgekühlten Sud über den Fisch gießen und mind 2 Tage abgedeckt durchziehen lassen.
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