Name: Blumenkohl mit heller Rahmsoße
Yield: 4
Ingredients: Muskat; Maggi; Fondor; Salz und weißen Pfeffer; 2 l Wasser; 250 ml Kochbrühe vom Blumenkohl; 6 EL Sahne; 250 ml Milch; 40 g Mehl; 40 g Margarine; 1 Blumenkohl

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Zutaten

	Muskat
	Maggi
	Fondor
	Salz und weißen Pfeffer
2 l	Wasser
250 ml	Kochbrühe vom Blumenkohl
6 EL	Sahne
250 ml	Milch
40 g	Mehl
40 g	Margarine
1	Blumenkohl

Zubereitung

Den Blumenkohl putzen und die einzelnen Strunke ca. 20 Min gar kochen.

In einem Topf die Margarine auslassen,das Mehl darin verrühren und mit der Milch ablöschen, Die Sahne unterrühren und mit der Brühe vom Blumenkohl auffüllen. Alles ca. 5 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend die Soße mit den Gewürzen abschmecken.

Dazu habe ich Semmelknödel und Fleischkäse-Cordon-bleu (das hab ich hier auf der Seite gefunden) gemacht

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chaosbraut70