Zubereitung
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
Die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Aus der Vanilleschote das Mark heraus kratzen und in die Buttermischung geben. Weiter rühren und dabei nach und nach die Eier dazugeben.Zum Schluß Mehl, Backpulver und die Milch hinzufügen und alles zu einem Rührteig verarbeiten.
Eine Springform einfetten.Dann eine dünne Schicht Teig einfüllen und mit Zwetschgen belegen (die Wölbung noch oben).Dann wieder Teig darüber geben und wieder eine Schicht Zwetschgen usw. Die letzte Schicht besteht aus Teig,
Den Kuchen bei 175 Grad ca. 70 Min. backen. Nachdem backen, den Kuchen 10 Min. ruhen lassen, anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen,
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