Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes

Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes

leicht und schnell gemacht

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

Salz
Ol
1 EL Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
2 Knoblauch
2 gr Zwiebeln
125 ml Sahne
125 ml Hühnerbrühe
125 ml Weiswein, trocken
1 Zucchini
1 Paprika, rot
600 g Hähnchenbrustfilets

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden.

Paprika putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

Zucchini in Scheiben schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne in heißem Öl

glasig braten.

Zur Seite schieben und das Fleisch im Bratfett rundherum anbraten

bis es weiß ist.

Dann salzen und ebenfalls zur Seite schieben.

Die Paprika und Zucchini im Bratfett kurz andünsten.

Tomatenmark und Paprikapulver einrühren.

Mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Die Sahne einrühren, alles noch einmal aufkochen und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.

Dazu passt gebackenes Baguette oder Reis.

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