Name: Chicorée-Schinken-Salat
Yield: 2
Ingredients: 2 hartgekochte Eier; Walnussessig; Walnussöl; Spritzer Maggi; Salz und Pfeffer; 100 g gekochter Schinken; 12 Cocktailtomaten; 4 kl Chicoreestauden

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
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Zutaten

2	hartgekochte Eier
	Walnussessig
	Walnussöl
	Spritzer Maggi
	Salz und Pfeffer
100 g	gekochter Schinken
12	Cocktailtomaten
4 kl	Chicoreestauden

Zubereitung

Chicorée waschen, putzen, den bitteren Kern keilförmig ausschneiden und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Tomaten waschen, abtrocknen und vierteln, Schinken in dünnen Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, ein paar Spritzer Maggi, Öl und Essig würzen. Alles miteinander vermischen. Eier in kleine Würfel schneiden und darunter heben.

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