Spargel mit Sauce

Auch das liebe ich: "Spargel" ... hmmm, gut als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

Petersilie, gehackt oder Dille
4 EL Joghurt 1 %
2 EL Sauerrahm
1 EL Mayonnaise 50 %
2 Stk Eier, gekocht
600 g Spargel weiss, gekocht

Zubereitung

Den Spargel gekocht und abgetropft auf einem flachen Teller anrichten. Mit den Eiern garnieren. In einer Schüssel die Sauce abrühren und servieren

Tipp: Man kann auch den Spargel im Glas kaufen und verwenden.

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Schmecksie

Themen

Spargel, vegetarisch, Sprossengemüse, kochen, Mittagessen, Vorspeise
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