Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Champignons säubern, den Stiel abbrechen, mit Zitronensaft beträufeln.
3 Champignons kleinschneiden, mit dem Knoblauch und den Schalotten im heißem Öl ca. 5 Minuten dünsten, salzen und Pfeffern.
Champignons damit füllen, mit je 1 Scheibe Ziegenkäse und 1,5 Scheiben Bacon belegen, in eine eingefettete Auflaufform setzen, mit Rosmarinzweigen belegen und mit Öl beträufeln.
20-25 Minuten backen.
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