Zubereitung
Geputzte Erdbeeren halbieren oder vierteln, in eine mit Klarsichtsfolie ausgelegte Terrinenform geben.
Weißwein und Zucker erwärmen, die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die eingeweichte Gelatine im Wein auflösen. Weincreme abkühlen lassen und über die Erdbeerstücke gießen.
Terrine über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Die Terrine auf ein Teller
stürzen, und Folie abziehen.
Dazu passt Sahne oder Vanillesoße.
Für Kinder kann man dass mit Apfelsaft machen
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