Stangenbrot mit Schafskäse

Passt sehr gut auf ein Buffet, zu Salat, oder einfach nur so, zu Wein oder Bier

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

350 g Weizenmehl Type 550
1 TL Salz
1 EL Olivenol
20 g Frischhefe
200 ml warmes Wasser
Füllung:
1 Zwiebel
250 g Schafskäse
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Mehl mit Salz und Öl in eine Schüssel geben. Zerbröselte Hefe und Wasser zugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten

Zwiebel und Käse fein würfeln.

Den Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ( ca. 30x40cm ) ausrollen. Mit Zwiebel, Käse und Petersilie bestreuen und von der langen Seite her aufrollen.

Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Schere ein Muster in die Rolle schneiden. Zugedeckt zu doppelter Größe gehen lassen.

Im auf 190° vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Wer mag, kann auch noch gehackten Knoblauch mit in die Füllung geben.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

marga