Zubereitung
Mehle mit Hefe und Wasser und Salz vermengen und gut durchkneten. Gehen lassen, bis der Teig sich merklich vergrößert hat. Brötchen formen und einschneiden. Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Brötchen so lange gehen lassen. Anschließend in den Ofen schieben. Bei Umluft ca. 20 Minuten backen.
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