Zubereitung
Butter, Salz und Wasser aufkochen. Mehl zufügen und rühren, bis sich ein Teigkloß bildet, der auf dem Topfboden eine weiße Schicht hinterlässt. In eine Schüssel geben und 10 Min. abkühlen lassen.
Salami häuten und fein würfeln. Eier unter den Teig schlagen. Salami und Käse kurz unterrühren. Mit zwei Löffeln walnussgroße Stücke mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Min. goldgelb backen.
Auf Kuchengitter auskühlen lassen.
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