Einfaches Sauerteigbrot Einfaches Sauerteigbrot Einfaches Sauerteigbrot Einfaches Sauerteigbrot Einfaches Sauerteigbrot Einfaches Sauerteigbrot

Einfaches Sauerteigbrot

schnell gemacht und lecker

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) ( ) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen .......
1 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Natursauerteig gebrauchsfertig (75 g, z.B. von "Seitenbacher" )
1,5 TL Salz
300 ml lauwarmes Wasser
250 g Weizenmehl Typ 550
250 g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen)

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben, Sauerteig, Hefe, Salz, Kerne nach Wunsch und Wasser zugeben und zu einem Teig kneten.

15 Minuten gehen lassen.

Teig in eine Brotbackform geben und an einem warmen Ort gute 45 Minuten gehen lassen (ich geb ihn dafür bei 50 ° in den leicht geöffneten Backofen).

Backofen hochheizen auf 210 °. Brot auf die unterste Einschubleiste stellen. Ein Schüsselchen mit Wasser dazustellen.

Backzeit: 15 Minuten bei 210 °, dann runterschalten auf 180 ° und noch 35 Minuten weiter backen.

Auf einem Gitter auskühlen lassen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

hw