Ahi Sushi Salat

Vorspeise für ein elegantes Fisch Dinner

Dauer
15 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

2 TL Sesam Öl
120 ml gute Soya Sauce
2 TL Zitronensaft
1 EL Geröstete Sesamsamen
1 TL getrocknete rote Chile Flocken
60 ml grüne Zwiebel in Ringe geschnitten
1 Stk Avocado, geschält entsteint und fein gewürfelt
120 ml Salatgurke gewürfelt
450 g Ahi Thunfisch, Sashimi /Sushi Qualität

Zubereitung

Thunfisch fein würfeln und in einer Schüssel mit Gurke, Avocado, Zwiebeln (Lauchzwiebel heißen die glaub ich bei euch) Chile Flocken und Sesam Samen vermischen. Zitronensaft, Sesamöl und Soya Sauce dazugeben, alles vorsichtig vermischen, damit die Avocados nicht matschig werden. Die gesamte Schüssel in eine grössere mit Eis gefüllte Schüssel stellen und im Kühlschrank 15 Minuten kühlen (auf keinen Fall länger, weil sonst der super frische Fischgeschmack verloren geht)

Auf 6 individuelle Teller verteilen und mit Crostini servieren.

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