Zubereitung
Semmeln in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebeln schälen und fein hacken. Mit dem Faschierten, Semmeln, Eier, Dinkelflocken und den Gewürzen gut vermischen.
Ein Backblech mit Öl bestreichen, die Fleischmasse gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backrohr (Heißluft ca 150°) ca 30 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit Tomaten in Scheiben schneiden und die Oliven halbieren. Das Faschierte aus dem Ofen nehmen, mit dem Tomatenmark (Ketchup) bestreichen, mit den Tomatenscheiben, Oliven belegen und mit Käse sowie Oregano bestreuen.
Bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten ins Backrohr geben.
Dazu passen Bratkartoffeln und Salat.
Gutes Gelingen!
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