Zubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, abspülen und in eine große Schüssel geben. Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten, zu den Nudeln geben. Schmand sowie Frischkäse untermengen. Danach vorsichtig die geschnittenen Tomaten, Paprika, Kräuter und Gewürze unterheben.
Sollte der Nudelsalat zu trocken sein, kann man ihn mit Sahne oder Milch oder auch etwas Fertigbrühe saftiger machen. Ich selber nehme meistens etwas Brühe, diese gibt den Nudelsalat noch etwas Würze.
Der Salat ist bei uns als Beilage zum Grillen sehr beliebt. Er schmeckt warm, aber auch kalt sehr lecker.
Guten Appetit!!!
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