Name: Spaghetti mit Linsen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer; 1 EL Fünfgewürzpulver; 300 ml Gemüsebruhe; 100 g Rote Linsen; 200 g Shiitake-Pilze; 1 Rote Chilischote, gehackt; 1 Bd Frühstückszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Möhren, in Scheiben geschnitten; 50 ml Olivenol; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; Salz; 250 g Spaghetti

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 465 Kalorien
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
1 EL	Fünfgewürzpulver
300 ml	Gemüsebruhe
100 g	Rote Linsen
200 g	Shiitake-Pilze
1	Rote Chilischote, gehackt
1 Bd	Frühstückszwiebeln, in Ringe geschnitten
2	Möhren, in Scheiben geschnitten
50 ml	Olivenol
2	Knoblauchzehen, gehackt
1	Zwiebel, gehackt
	Salz
250 g	Spaghetti

Zubereitung

1. Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten. Möhren zugeben und 4-5 Min. dünsten. Frühlingszwiebeln und Chili mitanbraten. Die Shiitake-Pilze säubern, kleiner schneiden und ebenfalls zu den Möhren geben, 4-5 Min. schmoren lassen.

2. Die Linsen abbrausen, abtropfen lassen und zum Gemüse geben, kurz mitdünsten. Die Brühe angießen und zum Kochen bringen. Mit Fünfgewürzpulver, Salz sowie Pfeffer abschmecken und weitere 5 Min. garen. Spaghetti abgießen, zum Gemüse geben, erhitzen und abschmecken.

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Waldfrau