Zubereitung
In eine Schüssel Mehl, Butter, Zucker und Nüsse geben. Ei trennen. Eigelb zu den restlichen Zutaten geben. Alles rasch zu einem Teig verkneten, in Folie wickeln und ca 30 Minuten kalt stellen.
Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen und in ca 7 cm lange Streifen schneiden.
Eiweiss, Puderzucker und Zimt steifschlagen. In einen Spritzbeutel mit feiner Tülle füllen und die Stangen damit verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 20 Minuten backen.
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