Zubereitung
Schokolade schmelzen.
5 oder 6 Förmchen a 125 ml mit Butter ausfetten
Butter und Zucker schaumig rühren.
Nach und nach die beiden Eidotter und die 2 ganzen Eier unterrühren.
Mehl in die Masse sieben.
Am Ende die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen (max. 2/3 befüllen) und in den Gefrierschrank stellen. Die Masse sollte komplett durchgefroren sein.
Das Backrohr auf 180° (Umluft) vorheizen und die Küchlein ca. 18 Minuten backen.
Mit einem Messer den Kuchen vom Förmchenrand lösen und auf einen Teller stürzen. Noch warm z.B. mit einer kl. Kugel Vanilleeis oder mit Orangenragout (oder Frucht nach Jahreszeit) oder einfach nur mit Schlagobers servieren. Das Innere des Kuchen ist warm und flüssig :)
Dieses Dessert eignet sich wunderbar auch für aufwändige Essen, da es vorbereitet und tiefgekühlt werden kann/muss.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
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