Zubereitung
Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker hinzufügen. Ei unterrühren. Mohn mit Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nur soviel von der Milch zufügen, dass der Teig spritzfähig ist.
Teigmasse in einen Spritzbeutel mit Zackentuelle füllen. Kringel von 3,5 cm Durchmesser auf ein Blech mit Backpapier spritzen. 1/2 Stunde kalt stellen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Plätzchen auf mittlerer Schiene 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben.
br> * Quelle: BWZ Nr. 45
Erfasser: Lothar
Datum: 16.11.1994
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