Name: Ingwer-Apfel-Rum-Marmelade
Yield: 4
Ingredients: 1,6 kg geschälte, entkernte Äpfel; 400 ml Apfelsaft, ab Besten frisch...; 1 EL gem. Vanilleschote; 2 TL geriebener Ingwer; 1 kg Gelierzucker 2:1 oder entspr. 1:1 oder 3:1; 2 TL Zitronensäure, wer mag; 2 Schnapsgläser 54% Rum; 2 Schnapsgläser Apfelbrand

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1,6 kg	geschälte, entkernte Äpfel
400 ml	Apfelsaft, ab Besten frisch...
1 EL	gem. Vanilleschote
2 TL	geriebener Ingwer
1 kg	Gelierzucker 2:1 oder entspr. 1:1 oder 3:1
2 TL	Zitronensäure, wer mag
2	Schnapsgläser 54% Rum
2	Schnapsgläser Apfelbrand

Zubereitung

Äpfel mit dem Saft ankochen, pürieren. Mit dem Gelierzucker, der Zitronensäure, gem. Vanilleschote und dem Ingwer nach Zuckervorschrift kochen. Am Schluß den Alkohol unterrühren. Abfüllen

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

GabyHilg