Zubereitung
Brechbohnen waschen und halbieren, Knoblauch, Zwiebeln mit etwas Öl anbraten, Bohnen hinzufügen entweder mit passierter Tomatensoße mit etwas Wasser oder 1 kg frische Tomaten ohne Wasser hinzufügen alles schön würzen und auf höchster Stufe, bis es blubbert, kochen lassen und dann auf niedrigster Stufe weitere 15 Minuten kochen.
Empfohlen: Bei frischen Tomaten die Haut abziehen. PS:Die Soße wird nach dem Kochen weniger!
Auf jeden servierten Bohnen Teller einen Schuss Olivenöl zum Geschmack. Dazu kann man grüne Paprika und Zwiebeln und Oliven servieren.
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