Zubereitung
Suppengemüse waschen, schälen, in Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Senfkörner, Kurkuma, Sesam und Chillipulver dazugeben und kurz anrösten, damit die Gewürze ihren vollen Geschmack entfalten. Mit einen viertel Liter Wasser aufgießen und mit Salz, weißen Pfeffer abschmecken. Die Suppe zwanzig Minuten köcheln lassen, danach mit einen Pürierstab pürieren und mit Saurer Sahne verfeinern.
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