Name: Marmelade von Bananen mit Kürbis und Kokos
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bananen, geschält gewogen; 1.100 g Hokaidokürbisfleisch, gerieben; 300 ml Wasser; 200 ml Kokosmilch; 1 TL Curcuma; 1 TL Zitronengras, gehackt; 1 kg Gelierzucker 2:1 oder entsprechend 1:1 oder 1:3 wie man möchte; 2 TL Zitronensäure

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Zutaten

400 g	Bananen, geschält gewogen
1.100 g	Hokaidokürbisfleisch, gerieben
300 ml	Wasser
200 ml	Kokosmilch
1 TL	Curcuma
1 TL	Zitronengras, gehackt
1 kg	Gelierzucker 2:1 oder entsprechend 1:1 oder 1:3 wie man möchte
2 TL	Zitronensäure